OENOLOGIE
Oenologie
Dans le cycle d’initiation/débutant, les thèmes abordés sont les suivants :
– les bases de la dégustation avec l’aspect visuel, olfactif et gustatif, l’influence de la température du vin, l’intérêt de l’utilisation (ou non) d’une carafe
– les vins blancs : les grandes lignes
– les vins rosés et vins rouges, le BAba
– déclinaison autour d’un cépage rouge/blanc : influence d’un terroir
– vins et fromages : des accords gourmands
Dans le deuxième cycle d’oenologie seront abordées les différentes régions viticoles comme la Savoie, le Languedoc, la Loire, la Bourgogne, la Vallée du Rhône …
Arnaud Sabadel
Informations pratiques
Horaires
- 19h45 à 21h30 les Jeudis aux Carrés
Cycles initiés : du jeudi 21 septembre au jeudi 19 octobre 2023 et/ou du jeudi 7 mars au jeudi 4 avril 2024
Cycle débutants : du jeudi 16 novembre au jeudi 14 décembre 2023
Tarifs
- 5 séances : 150/170 €